CRM für Gastronomie & Hotellerie
Gastronomie- und Hotellerie-Betriebe verwalten Hunderte bis Tausende Gästekontakte mit komplexer Saisonalität, Cross-Selling-Potenzial und hoher Wiederkehr-Sensitivität. Ein CRM, das diese Realität abbildet, ist Wettbewerbs-relevant.
Typische Pain Points
Gäste-Daten sind im Reservationssystem gefangen
Booking-Plattform, POS und Newsletter sind getrennt — Gästeprofile werden nicht zusammengeführt. Folge: Anonyme Gäste statt personalisierter Beziehung.
Saisonalität wird nicht systematisch genutzt
Wer im letzten Sommer da war, sollte im nächsten Sommer eingeladen werden. Ohne CRM passiert das ad hoc oder gar nicht.
Cross-Selling zwischen Restaurant, Hotel und Events ist manuell
Hotelgast bestellt im Restaurant à la carte? Niemand kennt seine Wein-Präferenzen. Verlorene Marge bei jeder Begegnung.
CRM-Anforderungen für diese Branche
- ✓Integration mit Reservierungssystemen (z.B. Mews, Booking)
- ✓Gäste-Profile mit Saison- und Aufenthalts-Historie
- ✓Newsletter-Segmentierung nach Gast-Typ (Business / Leisure / Stamm)
- ✓Multi-Property bei Hotelgruppen
- ✓Cross-Channel-Kommunikation (E-Mail + WhatsApp + Direct)
Beispiel-Mandant
Hotel-Gruppe Innerschweiz
4 Häuser, 18 000 Gäste-Datensätze, jährlich CHF 4 Mio Umsatz — durch CRM-getriebenes Wiederkehr-Marketing 18% Repeat-Quote-Steigerung in 18 Monaten.
Argument für Partner in dieser Branche
Gastronomie-Treuhänder mit 20+ Mandanten erreichen das Premium-Tier oft schon im ersten Jahr — Customer-Lifetime-Values im Hospitality-Sektor liegen bei 8–12 Jahren.